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懶人焗烤:好做又好吃的異國烤箱料理

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  加上濃厚起司的各式焗烤料理不是只能在餐廳才吃得到,做法出乎意料的簡單,在家就可以自己輕鬆完成;只要選對材料、用對方法、掌握烤箱烘烤時間,任何人都可以做出好吃又實在的焗烤料理。本書特色◎焗烤最適合懶人,只要將材料一一放入烤皿中,數分鐘後,香噴噴的焗烤料理就可上桌。◎本書首次公開60道異國風味美味焗烤點心,教你美式、義式、法式、中式焗烤料理的最簡單做法。◎食材多選用市售成品、半成品、零食等容易購得的產品。◎做法簡單,新手老手幾個步驟輕鬆搞定。◎小點心到上桌菜一次全部學會。◎附「焗烤不失敗5大重點」、「吃不完的焗烤處理方法」等小秘訣。◎附「材料哪裡買」專欄,買材料不再浪費時間。作者簡介夢幻料理長Ellson王申長  親切、開朗、個性好的雙魚座年輕帥哥主廚。  熱愛烹調美食、更樂於受佳餚;擁有一雙巧手和豐富的想像力,視做西餐為一種生活創作,期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜,現正為自己第一家餐廳而努力學習做老闆。學經歷  國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業  曾任羅西尼廚房料理長、武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳現任  107巷和風義式料理老闆&主廚著作   《ELLSON的西餐廚房》(朱雀文化)

作者簡介 夢幻料理長Ellson王申長   親切、開朗、個性好的雙魚座年輕帥哥主廚。   熱愛烹調美食、更樂於受佳餚;擁有一雙巧手和豐富的想像力,視做西餐為一種生活創作,期望能做出有自己風格、色香味具全的料理。除了做菜,現正為自己第一家餐廳而努力學習做老闆。 學經歷   國立高雄餐飲專科學校西餐廚藝科畢業   曾任羅西尼廚房料理長、武陵富野飯店主廚、胭脂園創意餐廳副主廚、西華飯店歐風小館、遠東國際大飯店Marco Polo義大利餐廳 現任   107巷和風義式料理老闆&主廚 著作   《ELLSON的西餐廚房》(朱雀文化)

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