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不失敗西點教室:最容易成功的50道配方

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製作不失敗的西點,不外乎要有紮實詳細的步驟圖及準確好吃的配方,作者挑選了國內外最流行的50道美味點心:餅干、塔派、慕斯、起司、蛋糕和麵包,帶領讀者進入多采多姿的西點世界。


為著成功製作西點,書中詳盡介紹西點的基礎常識、烘焙術語、工具材料的種類及價錢、製作西點常遇到的問題解答(Q&A)。每道點心中均有作者的烹飪經驗與建議,並有最容易失敗之處的提醒,讓讀者從中學習到小技巧,減少失敗的機率。


本書中的每道點心均清楚標示出可使用的模具種類及賞味期限,還有口感的描述,讓你在未動手製作前,就可以來一趟美味之旅。

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