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Sammi的完美烘培配方:最受情人.孩子.朋友讚賞的50個小西點

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有時候一個完美的甜點,遠比甜言蜜語更能融化人們的心。請記下這五十個完美烘焙配方,它能帶給你五十個美好關係。曾經有一位互不來往的朋友,吃了她親手製作的鹹派而誤會冰釋,兩人從此成為麻吉好友。有一次她使用了媽媽栽種的香水檸檬,意外地讓傳統的馬德蓮娜甜點有了新風味,現在成了媽媽最愛的點心。為了捉摸孩子的成長心事,她特別安排一次煎餅時間,在母子聯手製作的過程中,互動愈加親密。Sammi自從接觸專業西點烘焙之後,深刻地感受到甜點的魅力。不論是在法國藍帶廚藝學院學習期間,餐廳工作的日子,或是家庭生活中,烘焙,一直為她帶來意想不到的改變。嚴選食材×絕佳的份量比例×親情、友情、愛情=五十個完美的烘焙配方。Sammi匯集多年來的烘焙心得,用五十個故事、五十個完美烘焙配方,向大家分享烘焙帶來的美好關係。書中更透露烘焙的巧妙技巧,只要懂得使用本地的好食材,傳統的西點也能成為台灣人喜愛的口味;美妙地掌握食材的份量比例,就能做出讓人無法抗拒的味道;最重要的是善用小技巧,想要抓住親友的心一點都不難。全書以詳細的步驟圖解,以最簡易的器具和方式,讓大家學習到最精華的內容。從每一道西點當中,可以找到你我似曾相識的故事,可以嚐到無法忘記的好味道。請記下每一個完美烘焙配方,它們將會為你帶來不同的人生滋味。本書特色◆ 結合美味與感動的50個完美烘焙配方,將為你帶來美好關係,是值得收藏的私房食譜。◆ 全書以詳細的步驟圖解,以最簡易的器具和方式,讓新手也可以學會最精華的烘焙技巧。◆ 作者沉潛專研多年的烘焙秘方,第一次公開,傳授令人讚賞的秘密。◆ 內含餅乾、蛋糕、麵包、甜點、鹹品、甜品、糖果和飲品等完整的西點類別,傳統加創新,風味獨具。◆ 以田園的視覺呈現,以花園裡的香草入菜,閱讀此書即能感受悠閒的居家烘焙生活情趣。

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