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永保青春:新陳代謝飲食法

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《永保青春:新陳代謝飲食法》Forever Young 青春之泉就在你的餐飲中 利用食物的養分啟動基因,阻隔細胞發炎,延長細胞生命,就可以抗老化,減少皺紋,改變肌膚的活力,讓皮膚光滑,維持容光煥發。 全美知名抗老化保養權威尼可拉斯.裴禮康醫師力作 西洋流行音樂天后瑪丹娜,青春不敗的祕密 看瑪丹娜如何用「鮭魚回春」,看起來比實際年齡還要年輕12歲! Forever Young永保青春:新陳代謝飲食法 教你啟動基因營養學,運用飲食策略,改變你的基因,把發炎、糖化和氧化三大讓人老化的因子降到最小,可以阻隔細胞發炎,延長細胞生命、延緩老化、維持健康,同時讓你減少皺紋、更加青春美麗。 透過積極且正面的飲食改變,選擇真正對你的身體有益的食物,不須要靠美容手術或昂貴的保養品,也能讓你容光煥發、青春永駐,並且能幫助你的精神更好、變得更積極、體脂肪減少、皮膚增生光彩、每天都似乎有無窮的活力。以前過多的體脂肪、難看的皺紋、鬆弛的肌膚和昏沉疲累的狀態全都不見了! 本書除了提供讀者正確的抗老化抗炎的相關實用知識外,還配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法,以及「永保青春廚房」,包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等,共44道食譜。特別的是,這些佳餚除了美味好吃,做法簡單之外,更能活化你的細胞,啟動青春抗老基因。 ★永保青春的小秘訣 .多攝取含有兒茶素的食物,如綠茶、藍莓、可可等。 .一定要吃冷水魚類,如鮭魚、沙丁魚等。 .多選擇十字花科蔬菜,如花椰菜、綠花菜 .每天補充人體缺乏Omega-3,選擇含量豐富的奇異籽、亞麻仁籽。 .有機初榨橄欖油及椰子油,是最優質的油脂。 .維持年輕美麗、健康甚至可以讓你延壽的七大蕈類。 .透過簡單的瑜伽,保持身心的平衡,還能促進健康。 本書特色 ★裴禮康博士「新陳代謝飲食法」,可以抵制發炎基因、延長細胞生命、延緩老化、減少皺紋、恢復人體青春活力。 ★收錄各種一定要攝取的抗老化超級食物,詳細說明營養功效,包括富含兒茶素、Omega-3、維生素D等各種營養素,如藍莓、十字花科蔬菜、冷水魚、奇異籽、亞麻仁籽等。 ★配合29種超人氣瑜伽的新世代局部療法,可以舒緩壓力、增進肌力、骨頭質量、潤滑關節,保持身心平衡,並促進健康。 ★特別單元「永保青春廚房」,提供包括海鮮類、魚肉類、湯類、沙拉、小菜等各種類別,共44道美味又充滿抗老能量的食譜。

作者介紹 尼可拉斯.裴禮康(Nicholas Perricone) 美國知名抗老化保養權威,也是全球知名皮膚科研究者和科學家,曾經榮獲 Eli Whitney Award,其對科學新發現和科技的貢獻卓越,擁有數十項美國和全球針對皮膚和系統性疾病療法的專利。 曾任美國 PBS 電視台一系列特別節目的製作人和主持人,同時活躍於各大知名電視節目,如 Today Show、Good Morning America、The View、CNN等。經常發表文章於《紐約時報》、《華爾街日報》、《Vogue》等知名平面媒體,廣受歡迎。 其著作《再創青春不老奇蹟(The Perricone Promise)》、《抗老化聖經(The Perricone Prescription)》和《除皺美膚聖經(The Wrinkle Care)》皆為《紐約時報》暢銷排行榜的暢銷書。 經歷── 美國皮膚科協會的認證的臨床和研究皮膚科醫師。 密西根州立大學附屬醫學院教授。 紐約科學研究院、美國營養學院、美國皮膚科研究院、國際研究皮膚科學會成員。 耶魯大學醫學系皮膚科助理臨床教授。 康乃迪克榮民醫院皮膚科主任。 譯者介紹 蔡宛均 世新大學新聞系畢業,英國薩賽克斯大學數位媒體碩士。 喜愛靜靜地透過旅行和閱讀探索未知的世界。 曾任旅遊節目兼職翻譯,現職媒體研究員。

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