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休閒農場經營管理:農企業觀點

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  全書14章,從農企業的觀點介紹休閒農場的經營環境、目標、策略及規劃,進而針對農場各個管理層面作詳細探討,並收錄大量照片,增進讀者對休閒農場經營管理的認識。  作者曾赴日本、紐西蘭、澳洲考察旅遊,故在相關章節引述國外之休閒觀光農業、綠色旅遊、鄉村旅遊、民宿的經驗,以提供臺灣休閒農場經營者參考借鑑。  本書設有「個案研究」,以休閒農場經營管理個案作討論,是本書的創舉。每個個案依據主題概念,以虛擬的情境,輕鬆活潑的筆調撰述故事,凸顯管理問題,以協助讀者對休閒農場經營管理的理解。  本書內容充實、豐富,適合作為觀光休閒、農業等相關科系教學研究使用,亦適合作為休閒農業推廣教育、人力培訓、經營管理的教戰手冊。


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