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一手小幸福:可愛杯子蛋糕烘焙術

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  任何人看一眼就會愛上的甜美杯子蛋糕  杯子蛋糕是一種看上去令人喜愛、吃起來非常方便的甜點,  它可以輕鬆地同時做出多種口味一起烘焙,非常適合當作日常點心,  拿來當作禮物送人,也往往會讓對方大為驚喜。  在倫敦和紐約,廣受歡迎的杯子蛋糕店櫛次鱗比,  近年來日本的專賣店也應運而生,在街坊中匯聚了極高的人氣。  書中介紹了口感、風味各異的7種蛋糕體,  製作麵糊時有的用手動打蛋器、有的用電動攪拌器,  甚至是徒手就能輕鬆做成的……,每一種都風味十足。  另外,本書還展示了各種令人驚喜的霜醬作法和裝飾手法,  讀者可自由選配喜愛的基底和裝飾,做出深具個人風格的杯子蛋糕。  即使無法做出和專賣店裡一樣的杯子蛋糕,   只要能展現自己的創意,烘焙樂趣絲毫不減。  能讓大人、小孩都笑顏逐開的杯子蛋糕,您一定要挑戰看看喔!作者簡介荻田尚子  1969年生。目前居住於日本東京武藏野市。  立教大學社會系畢業後,在□□□□ □ 東京(原□□□□□□□□□□國立?製果專門學院)學習一年,在青山縣的法式糕點店「Moet & Chandon」工作二年,之後成為料理專家石原洋子的特別助理。婚後自行開業,主持烘焙教室,以開發低糖卻甘美的極品糕點而大受歡迎,尤以使用手動打蛋器製作出永不失敗的海綿蛋糕聞名,並彙編成書造福廣大讀者。著有《蛋糕捲之書》、《我愛馬卡龍》、《鹹味.辣味糕點》等書。本書《一手小幸福》更可說是作者心血結晶之作。

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