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新快學營養學

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  全面解析!徹底讀懂營養學  營養學最佳學習指南  收錄各種病狀的營養評估與管理!  專業講解  日本醫學院,臨床營養學教授監修。  內容豐富詳細  營養素的基礎知識與臨床應用,全方位講解。  實用附錄表格  收錄各種營養素攝取標準表格,方便讀者應用。  食物中含有各式各樣的成分,其中對生物而言不可或缺的成分被稱為營養素。本書收錄各種營養學的專業知識,內容深入探討六大營養素的種類、作用與補給方式,並說明老人、孕婦、兒童在營養攝取上必須注意的事項,以及各種病症的營養管理。  期待讀者可以活用本書知識,提供患者最完善的營養管理,改善其預後狀況,或是替自己與家人的營養均衡把關,在生活中預防各種失調發生。

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