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自己種菜吃-簡單生活的第一步:當個小農也不錯!

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《自己種菜吃,簡單生活的第一步:當個小農也不錯!》 只要在生活中加入一點點「 小農 」的元素, 那顆每天忙忙碌碌且散漫不已的心 就能增添些許幸福感, 情緒穩定,不再浮躁…… 為什麼要當「小農」? ◎想嚐試「小農」生活 當上「小農」,每天的生活會快樂不少。你會感受到季節的交替,看到在這之前看不到的事物,跟家人或朋友的相處變得有趣,料理時可用的寶貝也變多了 ◎新鮮的蔬菜比較美味! 越新鮮的蔬菜越美味,話說得白一點就是,剛採的蔬菜最好吃!這跟土地、生命有非常密切的關係;想要變得有元氣,最好住在有土地的地方 。 當個「小農」超幸福! ◎好好吃喔!夏季的美味蔬菜 還沒吃以前,若把採收的茄子或番茄裝在竹籃擺在餐桌前的櫃子上,老公都會一派認真地碎念著:「感覺好富足喔~~」果真如此,而且很漂亮,還能吃呢! ◎自己種的自己吃 像這些蔬菜,可以的話盡量自己種,魚肉類只跟值得信賴的店家買一些些,再加上鮮少調味的食物,不就能不用花很多錢,還可以擁有安全的飲食生活 ……。 當個「小農」也很辛苦 ◎誤判時機 結果幾天後下大雨,或因有事無法下田採收,等有空過來時,這些葉菜類已經大到長出老梗,柔軟的葉子也變得好硬……。 ◎一次採收太多蔬菜 務農最大的喜悅應該是「收穫」。但收穫有時卻是「麻煩的開始」。因為只要收成茄子或大白菜,數量就會堆積如山,雖想分送給周遭的親友,但送太多對別人反而造成困擾。 「小農」的生活樂趣多 ◎保存食物的簡單方法——「醃漬」 可以的話盡量趁鮮吃完,真的要醃漬保存,最好採取幾種不同的保存方式。再者,要送蔬菜給親友時,也不要一次送太多,適量嚐鮮是最佳原則 。 ◎摘採可以食用的野菜 初春時長出的野草嫩葉大致都能食用。不管是裹粉炸成天婦羅的野芹或款冬,或沾味噌食用的山蒜,小小的一盤,洋溢著春天的風味。 「小農」的生活很簡單 ◎只要自己會做就好 我自己種出青紫蘇,不是用買的!這件事讓我體會到「自己的生活不是用買的 ,而是要自己創造」的樂趣。自己動手做是件快樂的事,也能豐富日常的生活。 ◎食物可以成就我? 我每次看到田裡的蔬菜都會想——若把它吃下肚,它就會變成我吧?果真如此那些種植蔬菜的土壤、澆灌的雨水、揮灑的陽光,看起來全部都跟我有關呢! 本書特色: 「我的簡單生活,不是從室內裝潢或收納,而是從『飲食』開始……。」 「只要在每天的生活中加點『小農』的元素,或許你也能擁有豐富、簡單且開心的生活。」 《不購物的習慣》《無負擔的生活》等暢銷書的作者親自實踐,非常適合現今世代的慢活生活。

作者介紹 金子由紀子 1965年生。曾任職於出版社,目前為自由作家,以生活、旅行、教育等各式各樣的題材作為寫作的主題。自2003年起,於綜合情報網ALL ABOUT的人氣連載專欄「SIMPLE LIFE」,陸續介紹無負擔的簡單生活要訣,並出版許多暢銷書籍。除了《不購物的習慣》《無負擔的生活》《簡單生活的要訣與習慣》等著作,還參與監修《早晚15分鐘的快樂時間魔法》《輕鬆的早晨與悠閒的夜晚 》等作品。 譯者介紹 高淑珍 輔仁大學日文系。長居高雄。 熱愛文字工作。擔任日文翻譯20餘載。 譯有《貝魯那的尾巴》《星座圖鑑》《圖解免疫系統》《圖解大腦奧祕》《一秒禪》《人體疾病圖解大百科》《女生愛爬山。一個人也很享受!》等作品。

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