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全球餐飲空間設計趨勢

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內容簡介

本書配合TAID台北市室內設計裝修商業同業公會,
響應2016台北世界設計之都系列活動,舉辦2016年室內設計國際論壇活動,
今年,TAID以「城市相對論 / 品.台北」為主題,以「品嚐」餐飲文化為基調,
旨為探索台北與世界各地的餐飲空間。

由「品」字發想,進一步延伸出「品味」、「品嚐」、「品茗」、「品酒」等關鍵詞。
「品嚐」是細緻地辨別事物的箇中滋味;「品味」是一系列關於選擇和喜好的文化規律,
而「品嚐生活感受」與「品味空間美學」的橫縱交織即為本書核心概念,
編輯團隊希望能將「品」的概念延伸觸角至品味生活與培養個人美感的設計空間。

收錄作品分為兩大類:
2016 TAID論壇講師作品(季裕棠、陳瑞憲、喜多俊之、甘泰來、Isabelle Miaja、周鍊、姚仁祿)
以及台灣知名餐廳到世界各地不同風情的精彩空間案例,
從設計事務所介紹至案例深入解析、施作工序、地理脈絡及人文思維,
兼顧設計專業與實用取向。

作者介紹



■作者簡介宇思文化編輯部

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