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一學就會!拍出令人食指大動的美食攝影技巧

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內容簡介

◎不需要昂貴的相機設備,用手機、手持相機就能輕鬆拍攝!
◎不只講解拍攝技巧,還教您「料理造型設計」與「器皿搭配」,讓料理看起來美味,還能營造不同的氛圍!
◎沒有艱澀的攝影理論,用大量的料理照片,讓您一看就懂、一學就會!當桌面擺滿各式各樣的料理,要拍得好並沒有想像中容易。不但要注意料理的擺設,還必須想辦法拍進所有的餐點,這時專家們都怎麼處理呢?就讓美食攝影師【佐藤 朗】及料理造型師【小坂 桂】教您擺設及攝影的技巧,只要用手機或一般相機就能把料理拍得美觀又美味。

●日常料理怎麼拍才好看?
●各式美味甜點怎麼擺才能呈現華麗感?
●想拍出如咖啡廳般的悠閒氛圍該怎麼做呢?
●要怎麼做才能拍出如雜誌、食譜裡的美食照?
●大小不同的蔬果,怎麼呈現才能讓光線跟色彩均勻分佈?
●剛出爐的麵包、剛沖泡的咖啡、熱騰騰的美食要怎麼表現才有溫度呢?
●肉類、魚類料理,要怎麼表現油亮、鮮嫩的光澤呢?
●滿桌的菜餚、餐具,怎麼擺設拍起來才好看?
●生菜沙拉、義大利麵、炒飯,要怎麼善用「空氣感」來呈現?
●圓形食器、方形食器、刀叉、…怎麼擺才不突兀?

作者介紹



■作者簡介佐藤 朗著活躍於書藉、雜誌、廣告等媒體,也是料理攝影專門教室 felica-spico 負責人。從最基本的攝影基礎,到專業級的打光技術、影像處理,及料理攝影的專門課程等,都相當受歡迎。

著作『もっとおいしく撮れる!お料理写真10のコツ』(青春出版)

攝影師/佐藤 朗
負責書籍的攝影部份
『クセになる!パクチーレシピブック』(PARCO 出版)
『夫婦のきずなごはん』(KADOKAWA出版)
『我が家の絶品ママカレー』(IKAROS 出版)
『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』(IKAROS 出版)
『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』(IKAROS 出版)

料理攝影專門教室
felica-spico
http://felica-spico.com/
http://www.facebook.com/felica.spico

料理造型設計師/小坂 桂負責書籍、雜誌、網頁、廣告、商品包裝等,各種專業媒體的料理造型,也會在 felica-spico 不定期舉辦相關講座。

負責料理造型設計的書籍『クセになる!パクチーレシピブック』(PARCO 出版)
『野菜を使いきる。』(主婦與生活社)
『成城石井流楽ウマおつまみ』(EASTPRESS出版)
『我が家の絶品ママカレー』(IKAROS 出版)
『シカゴ発 絶品こんがりレシピ』(IKAROS 出版)
『ロッジ発 スキレット絶品レシピ』(IKAROS 出版)

部落格
「So Delicious!So Happy!」
http://ameblo.jp/meronponko/■譯者簡介李明純黃珮清

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