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設計。咖啡館:從外觀、吧檯、座位區、家具挑選到風格營造

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內容簡介

◎專為想開咖啡館創業的族群,提供關於咖啡館空間設計know how的專書!◎不只教你怎麼裝潢,將裝潢與經營思考串聯,提供讀者以不同角度進行裝潢設計。◎實際採訪16家咖啡館,5家迷你咖啡館,讓讀者從實例中學習,並從中找尋設計的idea!.開咖啡館從來不是浪漫的事!在五步一家咖啡館,三步一家連鎖咖啡的競爭市場,想成為不只是人氣拍照景點的賺錢咖啡館,除了好喝的咖啡,你還需要對的空間設計!.開店前,你該做好的準備裝潢費結合設計師專業與店家經驗,告訴你從選址到裝潢,應該怎麼做,費用怎麼抓,才能不超過預算做好裝潢。.別再說,空間設計和經營無關外觀高調還是刻意低調,和經營訴求有關係高吧低吧不只高低差,更決定與客人互動關係空間就是這麼大,怎麼擺下足夠的座位?從外觀、吧檯、座位、傢具到空間氛圍,拆解設計細節,教你做對設計,成功變身賺錢咖啡館。當連鎖、獨立咖啡館如雨後春筍冒出來,市場也呈現飽和狀態的時候,想開一間咖啡館,除了圓一個夢想的勇氣,和一杯好喝的咖啡,更應該有一個吸引客人願意走進咖啡館的好理由。本書從展現一家咖啡館風格與精神的外觀開始,一直到吧檯、座位區,與氛圍營造,專訪專業室內設計師,由設計師詳細解析尺寸、材質、動線、格局等看不到,卻能體貼客人又製造空間亮點的關鍵設計,不只學會如何打造理想人氣咖啡館,更從中了解如何藉由設計,吸引消費注意,達成銷售目的。另外並集結16家風格咖啡館,5家迷你咖啡館,從實際案例中學習,讓你不用再走冤枉路,邁向成功開店的第一步。

作者介紹



■作者簡介東販編輯部

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