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食尚馬非親炙家滋味:初探原鄉之台灣原民香氣食材跨界歐陸文創饗宴

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內容簡介

史上第一本!台灣原住民香氣食材躍身歐陸餐桌,絕無僅有的精品級味蕾創意饗宴!24香氣食材∕28++節慶混搭歐陸料理紀事一本超越想像的美食紀事一份前所未見的文創之心◎本書匯集原民小農友善土地耕作的食材,打造出具有國際視野的五星級美味饗宴!◎翻轉在地食材印象,拓展全新文化視野,以「躍然紙上的美食文創孵化器」為理念,融合出高質感的「旅行食娛」食尚∕時尚跨界。◎從台灣本地食材出發,發揚原住民祖先智慧,最本土也最國際的天然味道,願以本書作為傳承、分享的起點!

作者介紹



■作者簡介馬非(馬中良)

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