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簡單好味道!就愛煲粥:讓全家人都溫暖幸福的粥料理- 美味、營養、滋補- 一碗粥就搞定!

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內容簡介

原味覺醒!發現粥品好滋味捧上一碗暖呼呼的粥,讓舌尖來趟旅行,一入口,淡淡的米香充盈在嘴裡,享受細緻入微的滋潤,感受身體被溫柔對待!◎簡單煮最好吃,品嘗粥品帶來的樸實美好吃膩了大魚大肉,總想來點清爽不油膩的料理,撫慰躁動的腸胃,那就來碗熱騰騰的粥品吧!不用過多的調味,簡單的配料,就很美味。煮滾的鍋中咕噜著各式食材,有蔬菜、有海鮮魚肉、有綿密滑順的米粒,在氤氳的熱氣中,吃進去的不只是營養,還有味蕾、心靈上的滿足。◎快速上桌的極致風味小菜,為粥品增添豐富變化喝粥當然少不了開胃小菜,本書以「省時快速」為訴求,以最簡單的涼拌、醃漬和熱炒方法料理,5~20分鐘內就能立即上桌,無論是糖醋蘿蔔絲、香椿拌豆腐或香辣魷魚絲,充分滿足口感負擔少,在家裡就能享受清粥小菜的閒適氣氛。◎看圖就能做!步驟完整圖解,一次就上手從備料、烹煮到完成,以step by step的方式,搭配清楚的文字解說,完整圖示,讓初學者也能輕鬆上手,成就感滿載。除了食材配方與作法外,每一道食譜更加入營養說明及烹飪祕訣,兼顧美味與健康,同時附上料理時間及難易程度,供讀者參考。◎清爽鮮美、滋補養生,今天你想吃哪一種?◎鮮甜食材烹煮出的粥品,清爽卻富有層次,口口都讓人身心愉悅。●蝦仁香菇粥:香氣濃郁的香菇,與蝦子一同烹煮,令人食慾大開。●牛肉滑蛋粥:蛋與牛肉充分融合在粥裡,柔滑口感一吃就上癮。◎加入中藥材熬煮,調養滋補,守護自己與家人的健康。●山藥紅棗枸杞粥:紅棗與山藥組合,補氣又養顏,何樂不為呢!●梨子百合粥:潤喉清肺,許你一身自在、呼吸暢快。  ●日日煮好粥,吃出食材真滋味以粥為基底,澎湃好料隨你加,簡單原味最暖心。●一碗好粥暖身心,兼顧美味健康粥營養好吸收,當早餐或宵夜,清爽無負擔,隨時想吃就吃。●絕品好粥大公開,種類豐富變化多從海鮮粥、肉粥,到蔬菜粥通通有,口味多變,怎麼吃都不膩。●開胃爽口小菜,餐桌美味大升級爽口小菜在家輕鬆做,道道都讓人食指大動,停不了口。

作者介紹



■作者簡介薩巴蒂娜專業美食作者、營養師。前IT界精英,而後進入傳媒產業,先後擔任多家知名美食生活月刊的主編,堅持做最好的美食雜誌與叢書。
曾出版50多本暢銷美食叢書,更著有以美食為題材的小說及散文集。現在成立個人的美食工作室「薩巴廚房」,向大眾傳播她的美食理念與生活。

個人網站:www.weibo.com/sabadina

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