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專業觀光餐旅英語會話:打造金獎服務

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內容簡介






本書從觀光餐旅從業人士的角度設計,以全民英檢中級難度,依據教育部的餐旅群課綱所撰寫,是全方位的餐旅專業英語,幫您打造金獎級的國際化專業服務,升級成為顧客與上司都給讚的金牌服務人員。主題涵蓋飯店、餐廳與旅遊三大行業的專業英語,內容共有20個主題,72個單元,內容豐富,學習架構完整,包含情境對話、句型、常用說法句、活動及練習等,並適時穿插補充相關的彩色圖組資料,從視覺加深學習印象,更強化專業力,只要一書就能馳騁天下。另附由專業老師所錄製的MP3,生動模擬不同情境之應對,增進英文聽力與口語能力。◎ PART 1 English for Hotels飯店英語接待禮儀、訂╱退房、顧客服務(設施介紹、訂票、洗衣、停車、行李與貴重物品儲放、失物招領等)、客房服務、電話禮儀與旅遊指引。◎ PART 2 English for Restaurants餐廳英語外場部分包含餐廳訂位、點餐(前菜、主餐、甜點、酒品與附餐)、上菜、用餐問題與要求、結帳。內場部分包含各式食材料理和廚房用具介紹。◎ PART 3 English for Tourism旅遊英語機場部分包括訂票、確認班機、登機、機上服務、出入境流程和接機。旅遊部分有名勝古蹟遊覽、台灣名產和夜市觀光。內文架構◎ Dialogue 情境對話針對主題設計各式對話,囊括各種場合,營造專業實況情境,助您順利處理各式服務需求,加強臨場反應,自信升級。◎ Sentence Patterns 句型結構舉出課文對話常用句型,可練習不同的代換說法,有助靈活運用,舉一反三,不怕無話可說。◎ More Expressions更多常用句補充課文未出現的情境,並針對不同服務情境增加更多應對方式,提供各式對答語句,上場實戰百戰百勝。◎ Exercise 活動應用活動的設計目的在於提供實際演練的機會,結合聽說讀寫四大應用,是全方位的學習方式,讓練習更有趣味且貼近生活。◎ Practice 習題評量每個主題之後皆附習題來驗收學習成效,習題設計生活化且實用,幫助檢視不足之處,並達溫故知新之效。

作者介紹



■作者簡介Owain Mckimm畢業於劍橋大學(University of Cambridge),在2009年時來到臺灣,期間從事英語教學工作,學生涵括不同年齡及程度。他同時也是自由作家,作品散見於旅遊及文化雜誌、英語教學雜誌、書籍,以及網站雜誌。Zachary Fillingham來自加拿大,多倫多約克大學(York University in Toronto)國際關係學士(BA in International Relations),英國倫敦東方及非洲研究學院(School of Oriental & African Studies)中國文學碩士(MA in Chinese Studies),人生哲學是「以熱忱之心學習」(a passion for learning)。曾於臺灣任職英文老師,也撰寫過英語教科書,其他經歷包含自由作家、翻譯、政治網站總編輯,及全球知名大型商業公司顧問。■譯者簡介蔡裴驊台大外文系畢,教過英文、當過導遊、開過有機咖啡館,三進三出媒體圈。其實最愛的是翻譯、貓咪、有意思的電影和音樂。

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