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咖啡店-好設計成功一半

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內容簡介






端出一杯好咖啡,如今只是基本而已,成功的咖啡店,還要用「設計裝潢」決勝負,創造讓客人二訪三訪、流連忘返的空間場域吧!想開咖啡店的你,不能不知道的商業空間裝潢知識全書!國際咖啡冠軍私傳經營咖啡廳訣竅&專業商空設計師教你怎麼裝潢佈置出風格:台北咖啡廳的激烈戰區各有哪些特色?我的咖啡廳該定位在「咖啡專業」或「咖啡興趣」?靠元素就可以堆疊出空間風格?設計如何影響生意:如何在預算內裝潢一間風格咖啡店?只有10萬元可以實現嗎?一定要懂「風格」、「不成套桌椅」、「座位距離」、「燈光」、「高度」、「商區分析」……等共19項知識。佈置牽動消費者心情:如何預先知道消費者的感受?擺幾張桌子才合理?家具風格、收納、放大空間、避免耗損,購買家具前的4個訣竅。開業前的觀摩,可以實際運用的佈置原則:不再「我好喜歡這間店,但是說不出為什麼……」,完整的商業空間裝潢元素分析,燈光、顏色、吧台設計、桌椅、音樂、藝術品擺設……,沒有複雜難懂的裝潢用語,淺顯易懂易上手的學習書。8種風格+16家咖啡店實例剖析:從現今流行的北歐風、工業風、雜貨風、復古風、現代風等8種風格咖啡店,學會氣氛燈光投射法、桌椅和動線最有經濟效益的配置法、牆壁色系和材質搭配術,不同於居家裝潢的商業空間裝潢技巧大公開。是不是只要砌了紅磚就算是工業風?為什麼這間店的吧台要設計得比較低?借鏡台灣16間熱門風格咖啡廳案例,從中深入細節,收穫最快也最多。設計之外,經營戰力補充:台北咖啡店激戰區分析。如何走出「一年魔咒」?11個你不能不知的經營鐵則。

作者介紹



■作者簡介SH美化家庭編輯部風和文創成立於2013年,以「懂你也讓你讀得懂」為出版方向,並承襲1977前創刊,台灣室內設計裝 修領域最悠久的品牌「美化家庭」設計系列書籍,以時時關心讀者對裝修過程的「未知」與「擔心」以多樣的企劃方式解答台灣設計裝修市場的深度需求,每月定期出版各種幫助讀者獲得舒適生活空間的題材。並結合室內設計專業介紹與流行生活型態,兼具實用及美觀,輕鬆閱讀居家設計報導,不只是讀者最實用的裝修伴侶,也是專業從業人員必備的參考書籍。風和文創官網:www.sweethometw.comfacebook:風和文創facebook:健康喬一下App store / Google play:體勢釋放

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