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餐飲企業人力資源管理:熱點問題十講

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內容簡介






餐飲業投資主體多種多樣,企業規模相差很大,處於完全競爭的市場環境,因此,人力資源優化配置越來越引起管理層的高度重視。如何建立健全科學合理的人力資源管理機制,有效吸引、培養、使用和留住人力資源,破解餐飲企業管理人員高流動率和一線員工招聘難的困境,改變餐飲業人力資源管理相對滯後的現狀,是餐飲業極待解決的難題。

作者介紹



■作者簡介王莉

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