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飯店企業文化塑造

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內容簡介






飯店作為一種服務型企業,它的企業文化與製造業明顯不同。
從本質上說,飯店提供的產品是服務,飯店所應建立的文化是服務文化。飯店提供給賓客的服務是一種文化,也是一種產品。它對內能形成飯店內部的凝聚力,對外形成同行業之間的競爭力。在本書中,我把飯店文化具體化為景觀文化、產品文化、經營文化、管理文化,但核心仍強調服務文化,目的在於實現服務增值。

作者介紹



■作者簡介林璧屬、郭藝勛

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