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一起來捏飯糰:吃當季 選在地 國民媽媽教你一次學會80個適合早餐、午餐、晚餐、野餐的美味快速手捏飯糰

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內容簡介






自己捏出來的飯糰最好吃
國民媽媽教你用手捏出溫暖的飯糰好味道
早餐、午餐、晚餐、野餐 都適合
讓大人小孩吃得開心又健康
 


什麼米適合捏飯糰?
飯糰一定要用醋飯嗎?
飯要怎麼煮最好吃?
飯糰的形狀怎麼捏?
飯糰如何包裹海苔?
飯糰擺在便當盒裡會沾怎麼辦?

活用日常料理,善用家中常備食材,
再搭配香噴噴的米飯,
就是一顆顆包含滿滿愛心的美味飯糰。
國民媽媽宜手作示範80款最受大人小孩歡迎的超級飯糰!

從煮飯、拌料、捏塑、包海苔,
圓形、橢圓形、三角形的可愛飯糰,
是野餐最愛、便當首選,
一次學會10種類型簡單、美味又快速的手捏飯糰!

第1款抹醬飯糰:把飯糰當吐司吃吧!甜的、鹹的都適宜,只要把醬料抹上就可以了!
第2款拌料飯糰:將喜愛的食材拌入飯裡,再捏成可愛的形狀!
第3款煎飯糰:把白飯煎一煎,吃起來更有香氣!
第4款包餡飯糰:中間夾餡料的飯糰,很有台式熱炒風格!
第5款捲飯糰:用肉片包裹飯糰,再以醬汁煮到入味,滿口都是好滋味!
第6款手毬飯糰:清爽的配料、可愛的造型,就是夏天的味道!
第7款海苔球飯糰:海苔球剖開後夾上各種餡料,最適合小朋友了!
第8款炊飯飯糰:白米加上各種食材炊煮,口味多變!
第9款免捏飯糰:具有飽足感的飯糰,澎湃又美味!
第10款炸飯糰:炸得香酥的白飯球,讓人一顆接一顆!

作者介紹



■作者簡介宜手作宜手作
和大多數的媽媽一樣,為了小孩的健康而開始學做飯、開始帶便當。
初學時試做過幾種食譜而挫敗,除了有些食材購買不易,難度也高,常常為了一道菜花不少時間和金錢,成品也不見得滿意,更可怕的是浪費食材。
後來依自己和小孩的喜好發展出簡單易做的食譜,善用當季與本地食材,只要逛市場一圈或是利用家裡僅有的食材就能輕鬆做出大人、小孩都喜歡的菜色。目前在網路上和大家分享每日便當與作法,也在「我愛你學田」料理教室教授便當課程,期待人人都能輕鬆開心下廚,做出家人喜愛的料理。著有《一起帶.冷便當》。
FB:宜手作(YIFANG’S handmade)
IG:yifang818

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