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西餐禮儀實用新知識:你的氣質就在餐桌上

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餐桌禮儀是個多元次綜合的藝術,它的主要目的不是只是在『吃』。

就和日本的茶道一樣,它的主要目的不是在『喝』。


  日本的茶道,一次大約時間是兩個鐘頭,喝茶的部分只佔僅僅小部份。它是以喝茶部份為中心點,而學習周邊的許多感性的文化與知識。茶道是從和服的仕樣選擇就開始,到如何進入茶室,如何敬禮,如何欣賞字畫、花道,欣賞茶具的陶、瓷、漆器等,如何與季節融一�och.等等,它甚至廣到,蓋茶室時不用一顆釘子的哲學。


  同樣的哲理,從餐桌的禮儀�,可學到有形的知識,它包括餐具、食物的深一層背景的了解;及無形的知識,就是如何處處先為他人著想,和監督自己的舉止。


  一個人最好的信用指標,不是物質,而是氣質。禮儀就是培養氣質的第一步,它同時也訓練多元次的感性,和一顆敏感的心。


  因此,不管是出國旅遊、社交應酬、或是生活教育,本書提供了既實用又有教育性的新知識,對每個人而言,都會是受益一生的珍貴財產。

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